《干酪里的小孔是从哪里来的》阅读理解题及答案(阅读答案)

　　1．结合生活经验，我猜测“二氧化碳”指的是（______）。

　　A．一种无机化合物

　　B．一种好吃的食物

　　→答案解析：考查对词语的理解。理解词语的方法很多，查字典，问别人或结合生活经验，这里结合生活经验，我猜测“二氧化碳”指的是一种无机化合物，因为文中提到“干酪里的小孔与面包里的小孔是一样的，都是二氧化碳制造出来的”，不可能是一种好吃的食物，故选A。

　　➤参考答案：A

　　2．结合短文内容，判断下列说法的对错。

　　①干酪里的小孔是氧气制造出来的。（______）

　　②干酪的表层有一层皮，使它不会完全变干。（______）

　　→答案解析：考查对短文内容的判断。因为文中有“干酪里的小孔与面包里的小孔是一样的，都是二氧化碳制造出来的”，所以①说法错。因为文中有“因为干酪的表层有一层皮，使它不会完全变干，并且保护它不受细菌的侵害”，所以②正确。

　　➤参考答案：①×；②√  

　　3．在叙述干酪放很长时间不会变坏这一现象时，作者主要运用了          的说明方法。

　　A．列数字

　　B．打比方

　　C．举例子

　　D．作比较

　　→答案解析：考查对说明方法的判断。在叙述干酪放很长时间不会变坏这一现象时，作者主要运用了举例子的说明方法。主要举了两个例子，即是：一是瑞士人用干酪伴随一个人从出生到死亡的风俗，二是一块120年的干酪味道还不错。说明了干酪放很长时间也不会变坏。故选C。

　　➤参考答案：C

　　4．短文一共通过          个问题向我们介绍了有关干酪的知识。

　　→答案解析：考查对内容的理解。仔细读文可知，短文一共通过三个问题向我们介绍了有关干酪的知识。这三个问题是：干酪里的小孔是从哪里来的？这里的二氧化碳是从哪里来的呢？为什么干酪放很长时间也不会变坏?

　　➤参考答案：三

　　5．读完短文后，你有什么不懂的问题呢？写下来，并试着解答。

　　问题：                    。

　　解答：                    。

　　→答案解析：考查提出问题和解决问题的能力。文中提到“如果凝乳放在地窖里的时间太长了，细菌的工作就会继续进行下去，最终把凝乳变成干酪。”那么，什么是凝乳？通过查资料，我知道凝乳是乳制品获得凝结（凝固)后排去液体部分。

　　➤参考答案：什么是凝乳？/凝乳是乳制品获得凝结（凝固）后排去液体部分。