《母亲的“土月饼”》阅读理解题及答案(阅读答案)
1．概括《母亲的“土月饼”》中母亲做月饼的几道工序。
买糯米→淘洗糯米→( )→做米饼→( )→捏锥形→( )→( )
答案：磨成面粉/裹馅料/打模/蒸烤
本题解析：考查对文章的理解能力以及提取关键信息的能力。
结合“她都自己做月饼给我们解馋。中秋前夕，母亲从集市买来糯米，经过淘洗、晾干，然后拿到磨坊去磨成面粉，面粉带回家，母亲先把面粉倒进在锅里用小火炒好，然后按一定比例掺进点油和水，再慢慢揉搓成长条，像做馒头一样切成一小块一小块，用擀面杖擀成圆圆的面饼，再裹进豆沙、碎花生、核桃仁、桂花干、白糖、薄荷等馅料，然后轻轻把包着馅料面饼的边缘紧紧捏在一起，月饼的雏形就出来了。”、“我们小孩子最开心的事情莫过于打模了。”、“最后一道工序是蒸烤。”可以看出。
2．《母亲的“土月饼”》第③自然段主要写了什么？下列概括最准确、最全面的一项是（ ）
A．那时候的月饼包装很简单。
B．物质匮乏年代，留下的吃月饼的记忆。
C．那时候月饼的馅料和口味。
答案：B
本题解析：考查对文章的理解。
结合“因为中秋节的到来，就意味着我们能吃上母亲做的月饼。”可以看出。
3．从修辞手法的角度，说说下列句子的表达效果。
火焰忽明忽暗地舔着锅底，仿佛在跳着一曲曲欢快的舞蹈，映红了我们开心的笑脸。
答案：这句话使用了拟人的修辞手法，把忽明忽暗的火焰拟人化，语言生动形象，衬托了作者高兴、期待的心情。
本题解析：考查对文章句子的理解。
“火焰忽明忽暗地舔着锅底，仿佛在跳着一曲曲欢快的舞蹈，映红了我们开心的笑脸。”来看运用了拟人的修辞，把火焰拟人化，表现了作者的期待。
拟人：是把物当作人来写，赋予物以人的言行或思想感情，用描写人的词来描写物。作用是使具体事物人格化，语言生动形象。
4．文章写的是“母亲的土月饼”，而①③自然段却用大量笔墨写了单位发的月饼与“那时候的月饼”，为什么？
答案：用单位发的月饼、那时候的月饼和母亲做的“土月饼”作对比，突出母亲做的月饼好吃，表达出对母亲做“土月饼”的怀念，并通过写小时候吃月饼的往事，引出下文母亲为“我”做月饼的情景。
本题解析：考查对文章的理解。
结合“觉得味道很一般。这不禁让我怀念起小时候母亲做的‘土月饼’。”和“那时候的月饼包装很简单，月饼用油纸包裹着，剥开油纸，就能看到黄澄澄、油亮亮的月饼了，上面还沾满香喷喷的芝麻。”来看两者形成对比，引出母亲做月饼的情景。
5．短文最后一自然段与开头有什么关系？这样写的好处是什么？
答案：首尾呼应，同时点明中心，表达了作者对母亲的思念以及对母亲做的“土月饼”的喜欢与怀念之情。
本题解析：考查对文章的理解。
结合“觉得味道很一般。这不禁让我怀念起小时候母亲做的‘土月饼’。”和“那么有味，想起母亲的‘土月饼’，我的眼睛忍不住又湿润了……”体现了对“土月饼”的怀念，点明中心并首尾呼应。
